Een modulaire spiraalvriezer is interessant voor foodproducenten die veel vriescapaciteit nodig hebben, maar ook flexibiliteit willen in ontwerp, plaatsing en uitvoering. De installatie wordt opgebouwd uit modules en afgestemd op het product, de capaciteit en de beschikbare ruimte.
Van Abeelen Food Processing Technology ontwikkelt modulaire spiraalvriezers voor industriële foodproductie. Elke installatie wordt ontworpen rond de lijn: van productinvoer en verblijftijd tot luchtverdeling, reiniging en onderhoud.
Veel vriescapaciteit op een beperkt vloeroppervlak
Bij een spiraalvriezer loopt de transportband in meerdere lagen door de installatie. Daardoor ontstaat veel bandlengte binnen een compacte footprint. Dat maakt de techniek geschikt voor bedrijven waar ruimte schaars is, maar de productiecapaciteit hoog moet blijven.
De modulaire opbouw geeft extra vrijheid in maatvoering en uitvoering. Zo kan de vriezer beter worden ingepast in bestaande of nieuwe productielijnen.
Ontworpen voor productkwaliteit
Een goed vriesproces beschermt het product. Te veel uitdroging, verkeerde luchtverdeling of onvoldoende verblijftijd kan invloed hebben op structuur, vorm en smaak. Daarom begint het ontwerp bij het product.
Van Abeelen kijkt naar producttype, invoertemperatuur, gewenste kerntemperatuur, bandsnelheid, luchtstroming en reinigingseisen. Op basis daarvan wordt de spiraalvriezer technisch uitgewerkt.
Hygiënische RVS uitvoering
Foodproductie vraagt om installaties die goed te reinigen zijn en bestand zijn tegen intensief gebruik. Daarom wordt veel aandacht besteed aan roestvrij staal, afwerking, toegankelijkheid en reinigbaarheid.
De modulaire spiraalvriezer kan worden uitgevoerd met een hygiënisch ontwerp dat past bij productieomgevingen waar voedselveiligheid zwaar meeweegt.
Wanneer is een modulaire spiraalvriezer geschikt?
- Wanneer veel vriescapaciteit nodig is op beperkte ruimte
- Wanneer de installatie moet aansluiten op een bestaande productielijn
- Wanneer productkwaliteit en gelijkmatige bevriezing belangrijk zijn
- Wanneer hygiëne, reiniging en onderhoud goed geregeld moeten zijn
- Wanneer maatwerk nodig is in hoogte, diameter, bandbreedte of verblijftijd
Onderdeel van een complete vriesoplossing
Een spiraalvriezer staat niet los van de rest van de installatie. De koeltechniek, besturing, verdampers, luchtverdeling en producthandling moeten goed samenwerken. Binnen de Van Abeelen Groep kunnen Food Processing Technology en Koudetechniek hierin nauw samenwerken.
Zo ontstaat een vriesoplossing die niet alleen mechanisch klopt, maar ook koeltechnisch en praktisch goed functioneert.