Een ambient spiraalkoeler is ontwikkeld voor het gecontroleerd terugkoelen van voedingsmiddelen na het bakproces. Met omgevingslucht onder nauwkeurig gecontroleerde omstandigheden koelt het product geleidelijk en gelijkmatig terug, zonder onnodige belasting van de productstructuur.
Zo blijft het product klaar voor de volgende stap in de lijn: verdere verwerking, verpakking of eventueel invriezen.
Behoud van kwaliteit en optimale verwerking
Na bakken, koken of verhitten is gecontroleerd koelen belangrijk voor kwaliteit, veiligheid en verwerkbaarheid. Een ambient spiraalkoeler zorgt voor een stabiele temperatuurverlaging, zodat producten hun vorm, textuur en uitstraling behouden.
Efficiënt koelen met minimale productbelasting
Doordat de installatie gebruikmaakt van gecontroleerde omgevingslucht, is dit een energie-efficiënte oplossing voor producten die geen actieve koude nodig hebben, maar wel zorgvuldig moeten worden teruggekoeld.
Toepassingen
Ambient spiraalkoelers worden toegepast voor uiteenlopende producten in de voedingsmiddelenindustrie.
| Toepassing |
|---|
| Gebakken producten |
| Brood en bakkerijproducten |
| Pizza’s en snacks |
| Ready meals |
| Producten die vóór verdere verwerking of verpakking moeten worden gekoeld |
| Ready meals |
Maatwerk voor uw productieproces
Van Abeelen Food Processing Technology ontwikkelt ambient spiraalkoelers die volledig worden afgestemd op uw product, capaciteit en productieomgeving. Door onze expertise in luchtstroming, hygiëne en producthandling realiseren we koeloplossingen die bijdragen aan een efficiënter proces en een constante productkwaliteit.